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2018 | THE MAGGIC BANQUET - Miami

Proyecto de Miralda y FoodCultura para el programa Living Together Performance Series del Museo de Arte y Diseño Miami Dade College.


The Maggic Banquet, recorría la historia, usos y el saber de los cubitos Maggi, conocidos tanto por cocineros aficionados como por profesionales e incorporados a las recetas culinarias de grandes restaurantes y multitud de hogares en todo el mundo.


Una performance degustativa que exploraba la mercantilización de la comida a través de la historia culinaria de Maggi, en colaboración con el chef José Casals y sus estudiantes del Miami Culinary Institut. Acompañado de música haitiana y una bebida especial de Javier de las Muelas,The Maggic Banquet convirtió la terraza de EXILE Books en una obra de arte para alimentar la reflexión.



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