1979 | RESTAURANT LA VENTA

Dirige el restaurante LA VENTA en Barcelona,

junto con los propietarios Fernando Amat y Paco Bosch, renovando el estilo de cocina y de imagen gracias al chef Juan Mari Arzak de San Sabastian. Establece con Llorenç Torrado la firma "Cosulting Alimentario".




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 © 2020 Montse Guillén  || montse@foodcultura.org